Vi är kocken Moa
& bagaren Marlene

Som kombinerar köket med bageriet. Och gör mat på bröd. Inte vanliga smörgåsar, utan riktig mat, men med brödet som kolhydrat – för att bröd är det godaste som finns – och med en stenhård målsättning av att inte ha något svinn. I värsta fall får Marlenes höns picka i sig resterna!

Vi använder råvaror från Bjäre, men ibland behöver vi sträcka oss lite längre ut i Sverige. Så när som på vissa saker, som är helt omöjligt att få tag på! Det finns fantastiskt duktiga och engagerade lokala producenter som vi mycket stolt samarbetar med. Allt görs från grunden av oss eller våra leverantörer.

Du kan sitta hos oss och ha ett gott snack och äta mat och dricka kaffe, ta en öl eller en flaska vin och på väg hem köpa med dig ditt favoritbröd, en kanelbulle, en ostabit, en burk marmelad, en bit deg, fyra betor eller en bit skinka som Moa har rökt.

På morgonen är Marlene vaken och bageriet är öppet och påfyllt med frallor, limpor, baguetter, bullar och kaffebryggaren står på med Daniels bästa brygd.

Vid lunch är Moa i full gång i köket och mat serveras med väl valda rusdrycker, som det så fint heter, och annat gott att dricka som du håller dig nykter på.

Vi kommer även att göra vårt bästa för att hålla öppet vissa kvällar i den mån som vi mäktar med det.

Lokalt. Hållbart. Folkligt. Utbildande. Passionerat.

Vi ses så snart vi kan, och vi ser fram emot att överraska Dig!

Moa och Marlene

KVARTERSKROG

BAGERI & KÖK

Comments Box SVG iconsUsed for the like, share, comment, and reaction icons
Lussekise 😻
Idag står vi här 🎄🥨
Ärtor i svampbuljong och savoykål 🥬
Se fler inlägg

Fiction is an improvement on life”

– Charles Bukowski

ÖPPET

ONSDAG

07:00 – 19:00

 

TORSDAG

07:00 – 19:00

 

FREDAG

07:00 – 22:00

 

LÖRDAG

07:00 – 22:00

SÖNDAG

07:00 – 14:00

 

När vi orkar med har vi öppet längre. Öppettiderna förändras ibland snabbt beroende på sällskap, väder och vind. Följ våra inlägg på Facebook eller kom in och fråga! Måndagar och Tisdagar håller vi stängt för att baka och förbereda veckans maträtter till vår restaurang; take away, lunch- och kvällssittningar.

meny

vÅR MENY VARIERER FRÅN VEcKA TILL VECKA. 

VI ANVÄNDER ALLTID LOKALA RÅVAROR OCH PRODUCERAR ÄVEN SJÄLV. 

ALLT ÄR GJORT FRÅN GRUNDEN i SÄSONG. 

DU HITTAR DEN AKTUELLA menyn GENOM ATT KOMMA IN TILL OSS 

ELLER UNDER FLIKEN ”BESTÄLL & HÄMTA SJÄLV” 

VI HAR ALLTIFRÅN MJÖL TILL FULLSTÄNDIGA RÄTTIGHETER.

 

FRUKOST

07:00 – 10:00

LUNCH

11:30 – 14:30

KVÄLL

ONSDAG – TORSDAG 16:00 – 18:00

FREDAG – LÖRDAG 16:00 – 22:00

(ibland senare beroende på ork, väder & sällskap)

söndagsbrunch 

10:00 – 14:00

KONTAKT

0763 064 634